Преступление и наказание![]() Каждый итальянец в отдельности безупречен, небезупречны только остальные. Поэтому итальянский уголовный кодекс исходит... |
В честь кого назван аэропорт в Палермо, или Кто был про![]() С организованной преступностью в Италии боролись всегда, но только в конце XX века эта борьба приняла систематичес... |
Итальянская мафия![]() Мафия - наименование одной из самостоятельных преступных организаций итальянского криминального мира. Это специфич... |
Борьба с преступностью по Сильвио Берлускони![]() “Чем меньше в Италии будет иммигрантов, тем меньше будет и преступников”, – считает итальянский премьер. Такое зая... |
Политика Италии![]() В 1946 г. Италия стала Республикой, по конституции 1948 г. - парламентской республикой во главе с президентом (избирается на 7-летний ... |
Политика Италии![]() Официальное название страны и географическое положение. Итальянская Республика, государство на юге Европы, в центральной части Средизе... |
Армия Италии борется с ксенофобией![]() Итальянская армия только что издала календарь Солдаты Италии с фотографиями молодых людей различного цвета кожи, разной национал... |
Радиоэлектронное оборудование ВПК Италии![]() В Италии производятся практически все виды радиоэлектронного оборудования военного назначения: бортовая авионика, телеуправляемые лета... |
Италия - Культура и население Италии
Темпераментные итальянцы обожают жизнь во всех ее проявлениях. Самые обычные вещи способны вызвать у них безграничный восторг, будь то победа любимой футбольной команды или особенно хорошо приготовленная чашечка утреннего кофе. Ну а если речь зашла о трапезе - итальянец не успокоится, пока во всех красках не поведает о процессе приготовления традиционной пасты своей тетушкой или оригинальных начинках для пиццы, созданных его дедом.
Искусство приготовления пищи для Италии стало культом еще со времен Средневековья. Теперь же итальянская кухня давно покорила весь западный мир, а ее сакральные символы - паста и пицца стали узнаваемы и заслуженно любимы в каждом доме.
Каждый из регионов Италии накопил свои богатейшие традиции в области поварского искусства. Касательно пасты и пиццы, чья история приготовления насчитывает более пятисот лет, существуют свои строгие каноны. Их, впрочем, совсем немного. Независимо от местности, тесто для этих блюд должно замешиваться на воде. Пиццу готовят на дровяных угольях в печи - это придает ей особый, ни с чем не сравнимый аромат. Пасту же варят до степени готовности, при которой она остается чуть твердой - al dante. На этих незыблемых правилах официальщина заканчивается, ведь начинку для пиццы, а также соусы и сопутствующие пасте продукты каждый повар волен выбирать самостоятельно!
Рыба и мясо, овощи и фрукты, а в особенно изощренных рецептах даже шоколад - все эти продукты могут быть использованы для приготовления пиццы и в качестве дополнения к тарелке пасты. Отдельного упоминания заслуживает итальянский культ соусов и приправ - с их помощью средиземноморские повара-кудесники раз за разом создают очередной шедевр, ярко играющий всеми оттенками вкуса.
Конечно же, адаптация рецептов пиццы и пасты к конвейерному производству не могла не сказаться на качестве этих популярных блюд. Став одним из элементов мировой системы фастфуда, эти кушанья утратили многие особенности, характерные для представителей итальянской кухни. Однако в этом можно найти свои положительные стороны: отведав настоящей пиццы или пасты, вы приобщитесь к древнейшей системе традиций, имя которой - итальянская кухня.
Читайте: |
---|
Основные преимущества услуги грузодоставки от двери до двери![]() Многочисленные современные логистические компании предлагают сегодня поставку различных товаров по принципу «от двери до двери».... |
Моторостроение в военном комплексе Италии![]() В области моторостроения Италия является одним из основных производителей и поставщиков своей продукции для военного авиастр... |
Самая дорогая средиземноморская страна - ИталияКак сообщает агентство «РИА Новости», по результатам исследования, которое проводила компания «Coldiretti», Италия стала самой дор... |
Пластиковые водоотводные лотки с решетками – особенности конструкций![]() Каким образом сейчас можно организовать обустройство современной инженерной коммуникации во время строительства дорог, площадок ... |