Новости Италии:



Города Италии:

News image News image News image News image News image
News image News image News image News image News image

Мафия Италии:

Борьба итальянской полиции против мафии

News image

Наибольшего успеха полиция добилась в 2008 году – тогда правоохранительные органы задержали 30 наиболее опасных престу...

Преступность в Италии

News image

Для Италии характерен относительно низкий уровень преступности, но число преступлений, связанных с похищением личн...

Культура и население:

Борьба итальянской полиции против мафии

News image

Наибольшего успеха полиция добилась в 2008 году – тогда правоохранительные органы задержали 30 наиболее опасных престу...

Один из самых опасных мафиози арестован в Италии

News image

В окрестностях города Авеллино арестовали одного из наиболее опасных мафиози современной Италии 62-летнего Паскуал...

Политика Италии:

Политика Италии

News image

Итальянский Сенат избрал новым президентом страны 80-летнего Джорджо Наполитано, сообщает агентство France Presse. Его кандидатуру выд...

Политическое устройство Италии

News image

Италия — «демократическая республика, основой которой является труд», говорится в Конституции, принятой в 1947. Административное делен...

Вооруженные силы:

Сухопутные войска Италии

News image

Сухопутные войска Италии (итал. Esercito Italiano) - одна из четырёх частей итальянских вооружённых сил. Подчинены Генеральному Штабу ...

Авиационная промышленность Италии

News image

Важнейшими отраслями военной промышленности Италии являются вертолетостроение, кораблестроение, моторостроение, бронетанковая, авиацио...

Авторизация

Забыли пароль? Регистрация

Погода




итальянская кухня

Италия - Культура и население Италии

44. итальянская кухня

Основа практически всех национальных блюд — изделия из теста, овощи, сыр, зелень, оливковое масло. Итальянцы охотно едят натуральное мясо, не увлекаясь жирной свининой. Наиболее распространенными мясными блюдами являются эскалопы из говядины с великолепными соусами; шницель по-милански из телятины; рагу — обжаренный до румяной корочки большой кусок мяса, а затем тушенный в томатном соусе. Следует заметить, что соусы в итальянской кухне — атрибут практически любого яства. Итальянцы также питают особое расположение к рыбе и морепродуктам. Пожалуй, только рыбу предпочитают готовить без соуса. Популярна преимущественно рыба морская, в том числе морской карась, камбала, кефаль, лосось, треска, тунец, рыба-меч. Из длинного перечня морепродуктов, популярных в стране, — омары, креветка тигровая, креветка королевская, осьминоги, устрицы, морские улитки, икра в ассортименте — все это вам с удовольствием подадут к столу.

Отличительная черта итальянской кухни — широкое использование макаронных изделий.

Пицца — это своего рода кулинарный бренд Италии, во многих странах она получила широкое распространение, но в самой Италии пользуется популярностью большей частью у туристов. Пицца в прошлом еда деревенская, готовилась в дровяных печах. Некоторые пиццерии хранят традиции — печи и сейчас дровяные, а повара — мужчины.

Сыр — предмет национальной гордости и излюбленное кушанье итальянцев. В стране производят около 450 сортов сыра, многие из которых экспортируют.

Питают пристрастие итальянцы и к другому национальному бренду — мороженому, считающемуся самым вкусным в мире.

Еще один способ улучшить настроение — это отведать прекрасной итальянской выпечки. Кулинарным шедевром остается торт «Тирамису».

Десерт завершает кофе, в итальянской традиции чаще «эспрессо» (лучшим считается неаполитанский). Капуччино пьют реже, причем варят его в специальных аппаратах для создания крепкой молочной пены.

Калейдоскоп вкусовых пристрастий несколько меняется в зависимости от региона.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Устройство Италии:

Черная Маска от черных точек на покрове кожи дома без затрат: применен

Абсолютно все девушки думают об идеально чистом покрове кожи на щеках без прыщей, морщин и чёрных точечек, но не все знают как дос...

Качественный дом с приусадебным участком по доступным ценам

News image

Природная чистота загородного воздуха и столь желанная тишина абсолютно реальна. Лучшим способом заполучить все желанные блага буд...

Италия вводит налог на туристов

News image

Совет министров Италии одобрил во вторник вечером правительственный декрет о так называемом финансовом маневре на 2011-201...

Области и города Италии. Флоренция (Firenze)

News image

Флоренция — город в Центральной Италии, административный центр провинции Флоренция и области Тоскана, расположен на реке Арно. Н...