В Трентино открылся первый в мире склад для хранения яблок

27.11.2014

Италия - Лента событий

Склад устроен в доломитовой пещере. Ее условия являются оптимальными для сохранения всего набора ценных витаминов, минералов во фруктах, овощах. Склад создан в Трентино известным производителем «Мелинда». Расположен он в долине Валь-ди-Нон. Для склада переоборудовали заброшенную доломитовую шахту. Склад может вместить до 10500 тонн. Вглубь тянется на 17 километров. В эксплуатацию его ввели в октябре месяце.

Директор «Мелинда» Лука Граната объясняет, что после проведенной серии исследования, инженеры компании приняли решение поместить хранилище для сорванных яблок в геотермальных доломитах, что в пещере. Материл доломит для газов совершенно непроницаем, однако может совершать кислородный обмен с окружающей средой. К тому же, весомую роль играет постоянный температурный режим хранения (около +1°С). Так фрукты могут сохранять полезные качества, свою свежесть в течение долгого времени. В итоге, потребители получают возможность потреблять исключительно вкусные, полезные продукты в любой период года.

Граната говорит, что главная идея такого хранилища состоит в том, чтобы построить по такому типу еще четыре склада в Трентино. В итоге, весь урожай яблок будет полностью перенесен в подземные «кладези здоровья». На складе есть удобные мягкие лавочки, как банкетки для офиса, на которых отдыхают туристы после экскурсии по хранилищу.