Мафия Италии:

Один из самых опасных мафиози арестован в Италии

News image

В окрестностях города Авеллино арестовали одного из наиболее опасных мафиози современной Италии 62-летнего Паскуал...

Итальянская мафия: как сегодня живёт «Коза Ностра» и её

News image

Спросите среднестатистического человека, что он знает об Италии, и первое, что он ответит, — что в этой стране есть ма...

Культура и население:

Преступность Италии

News image

Разрушая предрассудки, сразу же хотелось бы сказать, что знаменитая итальянская мафия, десятилетиями одним свои им...

Повышение эффективности борьбы с преступностью и антиоб

News image

В Италии был принят ряд общественных законов, связанных с поддержанием общественного приличия, в связи с этим итал...

Политика Италии:

Политическое устройство Италии

News image

Италия — «демократическая республика, основой которой является труд», говорится в Конституции, принятой в 1947. Административное делен...

Политика Италии

News image

Италия является Демократической Республикой и действует на основании Конституции, которая была провозглашена 27.12.1947 г. Главой р...

Вооруженные силы:

Моторостроение в военном комплексе Италии

News image

В области моторостроения Италия является одним из основных производителей и поставщиков своей продукции для военного авиастроения и во...

Правоохранительные органы Италии

News image

Краткий обзор полицейской деятельности: Основными правоохранительными институтами Италии являются: Государственная полиция (Polizi...

Авторизация

Забыли пароль? Регистрация


ЕС защитил неаполитанскую пиццу

Италия - Новости Италии

24. ес защитил неаполитанскую пиццу

Неаполитанская пицца сегодня стала одной из первых итальянских блюд, которую взял под защиту Евросоюз. Такое решение принял Европейский комитет по происхождению и подлинности продуктов питания. Об этом сообщает Deutsche Welle .

Теперь неаполитанская пицца будет защищена от имитаций и подделок. Это большая победа для Италии , - считает Министр сельского хозяйства Лука Дзайа.

Собственно, требований к настоящей пиццы много: диаметр 35 сантиметров, бортик 1-2 сантиметра, оливковое масло только первого отжима, сыр моццарелла - только из молока буйвола, печь для выпечки - только дровяная и так далее.

Большинство Ассоциаций производителей пиццы, конечно, рады, что теперь есть подтверждение их убеждению, что настоящую пиццу надо есть в Неаполе и баста , однако есть и скептики.

В частности, маэстро итальянской кухни Луиджи Карначина отмечает, что наиболее аутентичной неаполитанской пиццей является не популярная и отныне защищенная Маргерита , а Маринара , в которой нет сыра, но есть анчоусы.

Другие же придирчивые ценители настоящей пиццы утверждают, что все продукты в ней должны происходить исключительно с Апеннин. И считают неправильным, что в итальянских пиццериях каждая вторая пицца имеет что-то иностранное: оливковое масло из Туниса, китайские помидоры или украинскую муку. Пицца, родившаяся в XIX веке на юге Италии, должна оставаться неизменной, утверждают они.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Устройство Италии:

FishHungry – оличная приманка по выгодной цене!

News image

Изобретатели также любят отдыхать. Часто их отдых является толчком к новой разработке. Быть подготовленным к рыбалке означает нал...

Омолаживающий крем Snailme является прекрасной заменой многих современ

Средств для ухода за кожей сегодня доступно огромное количество. В силу этого, существует огромное количество средств, содержащих ...

Рост цен на недвижимость в Италии впечатляет

News image

Недвижимость в Италии – необыкновенно выгодное и в определенном смысле очень приятное вложение капитала. Цены постоянно растут, ...

Элфор-Проф: что нужно знать об особенностях применения

News image

Когда возникает необходимость выбрать устройство для проведения лекарственного электрофореза многие рассматривают Поток-1. Аппар...